第一百一十六章 蛋黄酥（2 / 2）

贵，能退让就退让些。”南菱又叮嘱了几句，然后就开始教钟小强做蛋黄酥。

这蛋黄酥的关键就是油酥，面粉里加上玉米油制作油酥，得揉出油皮了再醒发两刻钟。这醒发的功夫，南菱又教钟小强做红豆泥，红豆泥简单的很，蒸熟了泡软的红豆，再小火炒制就行了。

等油酥醒发好了，就裹上一层红豆泥，再裹上一颗咸鸭蛋黄，再团成一个圆子。若是要好看些，在皮子上刷上一层蛋液，撒上几颗黑芝麻，推着就能进烤箱了。

“这个是锅？”钟小强在南菱拿出烤箱的时候，讶异的说道。

已经不是第一个把烤箱认成锅的了，南菱又在钟小强的注视下演示烤箱的用法，上下两层炭，再把蛋黄酥放进去烤制，只要两刻钟就行。

这功夫，南菱也没闲着，让钟小强按照自己做蛋黄酥的过程做一遍。

动手的过程，南菱见钟小强格外的老练，特别是这揉面，便 称赞道，“看不出来啊，像你这么能干的男人可不多。”

“在家的时候，饭都是我来做的，熟能生巧。”钟小强答道，被南菱夸赞两颊微微泛红。

南菱朝着院外瞧去一眼，某人下厨可是做的什么都不知道呢，穆轻寒坐在院中，南菱不知道他是不是又在耳聪目明的偷听。