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第395章(1 / 2)

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一只烤鸭很快的就分完了,顾明宴又让人去提了第二只烤鸭来。

第二只烤鸭提出来的时候,他就让副店长来开烤鸭,他就站在一旁指导,还交代了副店长和在厨房里做事的员工们:“以后我们店里的烤鸭卖一只提一只,不要一下子拿太多出来,放凉了味道就没这么好吃了。”放凉了的味道肯定是没有热乎的好吃了,反正他们自己店里烤的,放大缸里热着一边卖一边提出来。

就是他原本想在总店这边做了烤鸭送到分店那边去卖的想法,要不要改到在每一个分店的门口也放一个大缸来烤鸭子,一边烤一边卖了。

“好的好的,我会跟他们交代下去的。”王小梅这个副店长忙的回道。

……

在二楼等了许久的顾红娟听到底下的声音,就从二楼走了下来,到厨房这边问:“咱们今天的烤鸭做得怎么样?”

“还行。你给小姨打一个电话,让她过来这边吃饭吧,我炒两个菜咱们就可以开饭了。”顾明宴抬头跟他大姐说道。

“哦,是了,让人上去喊李会计一声,也让他准备下来吃饭。”还有在顶楼干活的李会计,也不能忘记喊了。

“好,那我去打电话先,一会我来炒菜吧。”顾红娟点了点头,就往前台那边过去给分店那边打电话去了。

过了没多久陈华就骑着自行车从分店那边回到了总店这边。

菜就是他大姐炒的,顾明宴就开了一只烤鸭端上去二楼,给父母尝尝他第一次做出来的烤鸭的手艺,“爸妈你们吃吃这个烤鸭看怎么样了,这里是酱汁,你们要是觉得味道不够的,可以蘸一下酱。不过这个鸭子的味道是刚好的了,怕咸的话就别蘸这个酱汁了。”

其实今天做的烤鸭还是有点不够的地方,就是酱汁有点太咸了,单单吃烤鸭的话味道是刚刚好的。

不过他们店里卖的东西,味道都是比较大一点,这也是因为现在的人的肚子里缺油少盐,吃东西都喜欢吃有点油水和味道大的。而且对于那些干体力活的人来说,大油大盐能够让他们迅速的补充体力。

陈兰用筷子夹了一块带皮的烤鸭送进嘴里,吃了第一口她就忍不住的点头说道:“嗯,好吃,香!”吃到这么好吃的烤鸭,她的心里就有点可惜今天大孙子和小孙女没有跟着一起来,要不然也能让大孙子和小孙女们尝一口这么好吃的烤鸭肉了,大孙子和小孙女可喜欢吃烤鸭了。

顾爸吃了一口烤鸭后也点了点头,充分的肯定了小儿子做烤鸭的手艺,“好吃!”

“好吃是吧?那就行了,以后咱们店里就多加一道烤鸭来卖了。”既然大家都认可今天出品的烤鸭,他们店里的新菜就多了一道了。

其实顾明宴决定卖烤鸭,除了一个是丰富他们店里的菜单之外,还有一个原因就是猪肉的价格时涨时跌的,会直接的影响到他们店里瓦罐肉的价格。

这么说吧,如果他们店里单是卖瓦罐肉的话,万一要是碰上猪肉的价格上涨,他们店里卖的肉又不好跟着涨价,但是猪肉的进价贵了,他们店里卖的价格不变的话,肯定就没什么钱赚了,甚至亏本都有可能的。但是现在多了一道烤鸭就不一样了,要是猪肉的价格上涨,他们可以少卖猪肉多卖烤鸭,还不大会影响到店里的生意了。

有一句话怎么说的?不能把鸡蛋都放在一个篮子里,他这也是一种提前规避风险的做法。

“咱们今天的鸭子准备得不够,明天起的话,烤鸭要往三十只往上才行,大姐你看看明天能消耗掉多少只烤鸭,后天再根据明天的数据来定鸭子的数量。”后面这话是跟他大姐这个店长交代的。

“好的,那我们明天准备三十只鸭子吧?再送几只到分店那边去,后天的话,看看明天的烤鸭卖得怎么样了。”顾红娟想了一下明天吃饭的人,三十只烤鸭应该是能消耗得掉的。

“好。”顾明宴点点头,转头跟他堂哥顾明升这个采购员说道:“一会吃了饭后,我们谈一谈工作。”

“好。”知道今天店里有烤鸭的顾明升也留在了店里,这会儿也跟小叔小婶们坐在同一桌吃饭了。

顾爸和李会计两个老伙伴许久不见了,一边吃饭一边喝酒,还一边聊天。

他们吃饭快的人没一会就吃饱了。他爸还在跟李会计喝酒聊天,顾明宴吃饱了后就跟还在吃饭的人说道:“你们慢慢吃,我和明升到楼上去谈点事情。妈你们留在这边住一晚吗?”

“我们都没有带衣服来,没办法洗澡,我们一会还是回去吧。”陈兰的心里有点后悔来的时候没有带衣服来了,不然今晚都可以在市里住一晚上,等明天再回去了。

“我再和你李叔喝一杯就回去了,你要跟明升谈什么工作就先去谈吧,等你们聊完了再下来送我和你妈回去。”顾爸就跟小儿子说道。

“行,那你们慢慢喝,喝晚一点再回去也没什么关系,反正咱们有车子,一脚油就到家了。”

“好好。”

顾明宴跟他爸妈说了一声,就示意他堂哥顾明升和他到楼上去谈工作去了。

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