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第58节(1 / 2)

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晾干后,加蒜末、酱油、一点点黄酒、适量盐和糖腌制两刻钟左右。

腌好的排骨加放一些面米抓匀,锅里倒放油,加热后放入排骨,小火慢炸。

另一边起锅,烧热,倒入油,炒蒜末,要小火。

最后倒入炸好的排骨,加点白糖,撒点葱花就行。

秦晚夹了一块放碗里递给余霜,说:“尝尝看,好不好吃。”

余霜接过后,说:“这味道闻着就香,一定好吃。”

然后对其他人说:“你们也尝尝新菜式。”

众人一听,立马一人一块分了干净,本来就是教王大喜的,做的也不多。

“嗯,好吃,皮是脆的,连骨头都想嚼了咽下去。”

“太好吃了,这个店里啥时卖?”

秦晚说:“这个店里不卖,分店的。”

万饱饱遗憾极了,他说:“那分店才多大点地方,哪用的着这么好吃的排骨。”

万粮多也说:“哎,以前不把排骨当回事,觉得难吃,没想却是我们不会做。”

王大喜第一次尝到秦晚的手艺,当下恨不得飞回去把王二喜带过来,让他也能尝尝这么好吃的排骨。不过一想,没关系,等自己学会了,可以天天做。

“那猪蹄呢?猪蹄怎么做?”万饱饱迫不及待地说:“已经焯过水了,葱、姜片,什么都给你准备好了。”

“这个需要时间,把所有调料放入后慢慢炖着就了,一时半会儿吃不到。”秦晚将众人失望的神色一一收在眼底,觉得特别好笑。

余霜笑着说:“都忙去吧,王大喜留下一看火。”

新店进行的一切顺利,但在店名上争执起来。

秦晚觉得就叫炖菜馆,王大喜想叫烤肉店,毕竟店里还是以烤鸡、烤羊肉串为主。

两人都觉得自己说的有理。

余霜这时说:“还是叫烤肉店吧,也有老客基础。几个新菜耗时长,不能保证每个客人一来就有,万一有人说店名欺客,这样不好。”

秦晚点头:“行,说的好,就叫这名字。”

王大喜:……你刚才可不是这么说的。

开业时间设在晚上,毕竟对于梧桐栏院来说,晚上才是热闹的开始。

秦晚说:“咱们今晚就住在店里,晚上可得好好逛逛。”

余霜笑着说:“那可得去戏院听听。”

秦晚自然地牵起余霜的手,说:“行,听你的。”

余霜看着交握在一起的手,内心欢愉。

对于唱戏秦晚没感觉,他也听不懂,咿咿呀呀地也不知道在唱什么,他见余霜听的入迷。也静下心来感受一二,婉转有力的曲调倒也是能让人感受到戏曲人物的一丝情感。

一场听完,到靠肉店时,里面客人坐满。

王大一喜见两人来,连忙说:“不好意思,秦老板,没位置了。”

秦晚失笑:“你忙你的去吧,你们就是来看看有没有需要帮助的。”

王大喜哪敢让秦晚跑堂送餐,于是说:“没有没有,我跟二喜忙的过来。”

余霜见自己和秦晚在这里像是帮倒忙一样,于是他说:“既然这样,那我们就先走了。”

王大喜果然两眼一亮,说:“那两位慢走。”

走出烤肉店,秦晚和余霜在这片灯光通明的地方,一直逛了一个半时辰后才打道回府。

两人大包小包的拎着,余霜笑着说:“感觉我们像是买年货一样。”

秦晚感慨:“说过年货,这也快到过年时间了。没想到时间过的这么快,转眼间就到年底了。”

“是呀。”余霜眉眼含笑着说:“我也是万万没想到我的生活会有现在这般光景。”

秦晚侧首看看余霜,说:“以后你会更好的光景。”

余霜笑着没说话,心里却想着,只要秦晚一家人平安对他来说就是最好的光景。

新年一天一天接近,家里面阿烟和秦大壮在忙,店里余霜和秦晚在忙。

一场大雪覆盖了整个城镇,秦晚看着外面雪花纷飞,说:“这场雪下的真大。”

这里冬天很少下大雪,每年冬天象征性地下两场,每次还没地面泛白不是化成水,就是第二天被太阳晒化。

“是呀,这么多年还是第一次见到这么大的雪,还好店里放假了。”余霜说

三天前秦晚作主总店与分店一起放假,烤肉店秦晚不参与管理,他随王大喜自己,但王大喜也跟着一起店休了。

阿烟顶着雪来到厨房,说:“你俩站门口干什么呢?也不嫌冻的慌。”

秦晚轻轻带着余霜转身进屋,他说:“小爹,家里过年还缺东西吗?”

阿烟说:“不缺了,你俩买的东西家里都快放不下了。”

秦晚点头:“还是家太小了,开春后盖新房吧。”

阿烟想了想,说:“也好,两个小的越来越大,迟早要分床睡的。如今家里有条件了,那就盖吧,盖好

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