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第30节(2 / 3)

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么不吃什么的规定,叶峥建议主菜弄两个锅子,一个麻辣烤鱼锅子,再弄一个羊肉汤锅,主食就不用煮白米饭了,厨房里摆的满满当当都是主食,还可以在汤锅里下水饺吃。

大雪天没人不爱锅子,得到了全家一致赞同。

云清杀鱼片鱼,云爹和云罗氏把在院子角冻得硬邦邦的羊腿取出一条来,羊腿太硬,爹上了斧子,劈成大块带骨的肉,叶峥又让将羊腿别放回去,美滋滋捧到厨房,让云清用他的刀工片出几大盘纸片般的羊肉卷,牛肉和猪肉也各片出两盘来备用。

烤鱼不是第一回做了,云罗氏已是熟手,这里用不着叶峥,他就去侧屋割了一把绿油油的韭菜,又弄了点黄豆芽和绿豆芽,因侧屋的炭盆放着也是白放着,叶峥干脆在侧屋摆了些架子,做了一个简陋的小暖房,专门冬日里发些菜蔬自家吃,又从仓库里摸了两个芋艿。

拿着这些进厨房的时候,云罗氏已经把鱼煎上,正在切白菜豆腐和油泡,叶峥弄了点水把韭菜豆芽和芋艿洗了,让娘切一切加两个锅子里。

天微黑的时候,云家的年夜饭做好了,烤鱼和羊肉两个锅子,一盘卤味,一碟油渣白菜煮豆泡,一大盘猪头肉,一碟烧鸡,并开胃小菜若干。

叶峥端着菜往堂屋走,鼻子里嗅的是村里的烟火气,一抬头发现天上又在悉悉索索下雪了,距他从夏日炎炎穿到这里,日子过得好快,一眨眼都过年了。

云清拿着祭灶的东西出来,见叶峥傻呆呆在院子里站着,忙让他赶紧进屋,别冻着。

叶峥觉得这一切美好得简直不可思议,哎了一声,吸吸鼻子进去了。

云清和娘在灶房里贴灶画,祭灶王爷。

爹在堂屋里也拿着香烛糕点等物祭在两个牌位前,这就是云家的上一辈了,叶峥跟着拜了拜,心里念道:希望先祖在天上好的同时,也发发力保佑家里一切都好,全家平平安安,来年我若能顺利考上秀才,定杀猪宰羊祭拜二老。

云清和娘也分别拜了拜,许了愿望。

这年代没有烟花爆竹,但村长年年会组织几个村民在村中央的空地上烧毛竹,以示除秽扫邪,去年云清和爹去过了,今年就在家歇着,轮到别家去。

当听到村里隐隐约约传来竹管炸裂的声音,家家户户就像得了指令似的,开始吃年夜饭了。

村里没大户人家那么些个规矩,在场都是自己人,拿起筷子就是吃。

烤鱼麻辣鲜香,羊汤味美浓郁,下在里头的蔬菜吸饱了汤汁,滋溜一口不要太美。

两个锅子下都煨着炭火,保持锅子咕嘟咕嘟的状态,叶峥夹起一片薄薄的小羊肉在汤锅里涮几秒,烫到羊肉变色捞出,在调好的油碟中蘸了蘸,略微降温后一口包入口中,羊肉鲜美甘甜在口中爆开,又烫一筷子牛肉,牛肉有点老了,但片得薄,下锅十几秒就熟了,吃到嘴里比羊肉略有嚼劲。

猪肉是上好的五花,油脂丰沛,在烤鱼的汤汁里烫熟,就着蒜片咬一口,怎一个得劲儿了得。

这样的吃法云家三人还是第一次见,云罗氏一开始有些担心,这生肉烫一下能好吃嘛?

等看到叶峥吃得欢,她忍不住也试了一筷子。

后来?

没有后来了,反正云清和娘都吃撑了。

比起薄如蝉翼的肉片,云爹更好大口吃肉,那一锅带骨羊肉有一半是云爹啃了的。

叶峥则每样都吃了些,觉得都好吃,尤其是烤鱼,重口味的他热衷烤鱼一万年。

到了后来,几人的肚子都撑得溜圆直打嗝,但桌上的菜才去了三分之一。

“不成了不成了,我得起来遛遛,老头子你也别吃了,扶我出去走走,再吃肚皮要破了。”

爹娘相携出去散步。

云清也担心地摸了摸叶峥鼓突的胃部,给他揉起了肚子。

叶峥边享受夫郎的揉肚皮服务,边揉了揉云清的肚子,本以为也能摸到一个溜圆的小肚皮,谁知明明吃了那么多东西,云清的小腹还是一排硬硬巧克力板,真是令人不嫉妒也难。

初一不用早起,叶峥缠着云清直睡到日上三竿。

起身后,云罗氏将已经准备好一个篮子递给他们,嘱咐他们路上注意雪滑。

那篮子里放着糖盐酒和肉菜。

这是溪山村的传统,初一早上准备些能力范围内的酒菜去给村里独身的孤寡老人拜个年,不挑东西,有能力就多拿些,没能力就少放点。

今年云家情况好了,云罗氏也不小气,多放了些熟肉。

叶峥和云清将东西送往几户老人家,回来的路上就见到老李头的三儿子李狗正一瘸一拐地走,看到他俩的时候还瞪了一眼。

云清多眼尖一人,结合他腿伤的部位和那愤愤的样子,当即推测出上次自家院墙里捕兽夹夹到的贼人就是李狗。

等李狗过去,云清才和叶峥说了。

叶峥哼笑一声:“偷鸡不成蚀把米。”

自从上次院子闹过贼,叶峥就把显眼的东西都收进屋子里,

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